De smaak en de smeuïge textuur van versgeklopte hollandaise? Check! Een pak minder calorieën? Check! Gebruiksgemak? Dubbel check! Het lijstje groenten die je een smaakboost kan geven met deze saus is lang. We denken aan bloemkool, broccoli, schorseneren, prei, asperges,… Ook verrukkelijk bij vis trouwens. Je bereidt deze heerlijke hollandaise met wat water of melk in een steelpannetje. Boter heb je niet nodig maar we houden je niet tegen om ze toe te voegen als jij dat zo het lekkerst vindt.
Hollandaise saus Sublimix
€8.50 incl. BTW
Onze hollandaisesaus is overheerlijk bij uw asperges, broccoli en bloemkool, maar zeker ook een aanrader bij al uw visgerechten.
Keukengeheimen
- Voeg dragon toe voor een bearnaisesaus, lekker bij biefstuk, zalm en fijne groentjes.
- Voeg een schepje pittige mosterd, een mespuntje cayennepeper en een eetlepel citroensap toe voor een heerlijke dyonnaisesaus!
- Lekker bij vis: voeg wat witte wijn toe en verfijn met dille of bieslook of grijze garnaaltjes.
- Voeg fijngehakte peterselie toe als u de saus bij asperges serveert. Verrassend lekker!
- Voeg wat groene pesto toe aan de saus en roer dit onder een pasta met zalm en prei of kip en broccoli.
- Heerlijk met wat boter en citroen bij vis.
- Neem 200ml room, bind deze met de hollandaisesaus en smelt hier cambozola kaas in. Heerlijk onder een pasta met asperges en zalm.
- Smelt wat roquefort in de hollandaisesaus en serveer bij een steak.