Zonder bewaarmiddelen – Vetarm – Caloriearm
Voor een sublieme saus lost u 40 gram Hollandaisesaus op in 200 ml koud water. Breng al roerend langzaam aan de kook. Voeg 20 tot 50 gram boter of margarine toe.
Klaar!
Tip: om de saus nog een persoonlijk tintje te geven kunt u tal van kruiden toevoegen: bieslook, dille, mosterd, dragon of gestoofde preisnippers.